Na začátku ledna jsme zprovoznili ve školní jídelně Jezerní salátový bar.
Tímto způsobem se snažíme dětem zpestřit jídelníček, ale také přispět ke zdravému stravování a omezit plýtvání s potravinami.
Strávníci zde naleznou různé druhy zeleniny a ovoce, ale i míchané zeleninové a ovocné saláty, případně dresinky k dochucení. Každý se rozhodne, na co má chuť, a sám si zkombinuje zeleninu a ostatní produkty dle své chuti.
Po měsíci zkušebního provozu se ukazuje, že dětem tento způsob vyhovuje. I přes vyšší ceny zeleniny a ovoce v tomto ročním období jsme se dokázali vejít do finanční normy a zároveň jsme splnili vyhláškou stanovený spotřební koš u zeleniny 102,59 % a ovoce 82,61 %.
Velkým přínosem také je, že se zlepšil pořádek v šatnách a v okolí školy, kde žáci dříve ovoce odhazovali.
Šefčíková Jitka vedoucí ŠJ
