Na základě měření Krajské hygienické stanice Jihočeského kraje pro zjištění obsahu soli v polévce, snižujeme obsah soli v jídle.
Doporučená denní dávka soli je 5g = 1 kávová lžička, z toho 4 gramy jsou skryté v potravinách, takže na dosolení zbývá pouze 1 gram. Pro děti ve věku od 2 – 15 let by měl být doporučený maximální denní příjem soli pro dospělé upraven podle jejich energetických potřeb směrem dolů.
Vedoucí školní jídelny
Chválová Hana